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Pastel "Brasil" con naranja confitada

Pastel "Brasil" con naranja confitada

Los ingredientes

Para tartaletas

  1. Harina 3 cucharadas.
  2. Huevos 3 uds.
  3. Kéfir 300 ml
  4. Cacao 2 cucharadas. l
  5. Soda 1 cucharadita
  6. Azúcar 1.5 pila.

Naranja confitada

  1. Naranjas 3 piezas (grande)
  2. Azúcar 2 cucharadas l
  3. Almidón 1 cucharada. l
  4. Agua 50 ml
  • Ingredientes principales: naranja, harina, azúcar
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina del mundo

Cocina

Pasos de cocción:

1. Retire la ralladura de las naranjas y muela.

2. Coloque las naranjas y la ralladura en una cacerola, agregue azúcar, agua y hierva durante 5 minutos.

3. Criado con una pequeña cantidad de almidón de agua.

4. Agregue el almidón diluido a las naranjas, mezcle y enfríe.

5. Preparar pasteles: batir el azúcar y los huevos con una batidora, agregar kéfir, en el que apagamos el refresco, el cacao. Mezclar y agregar harina. Amasar una masa delgada.

6. Dividimos la masa en 2 partes y horneamos 2 pasteles a una temperatura de 180 grados durante 40-45 minutos.

7. Cada pastel se corta en 2 partes.

8. Recoge el pastel: remoja cada pastel con jugo de naranja con azúcar, coñac o agua azucarada, aplica una capa de naranja confitada.

9. La torta superior y los lados están cubiertos con glaseado de chocolate.

10. Decoramos el pastel a nuestra discreción.

Buen provecho!