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Víspera de año nuevo tradicional - LLENADO DE LENGUA

Víspera de año nuevo tradicional - LLENADO DE LENGUA



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Los ingredientes

  1. Lengua de cerdo 2 uds. (500 g)
  2. Huevos cocidos 2 piezas
  3. Zanahoria 2 piezas
  4. Cebolla 1 pc.
  5. Limón 0.5 pcs.
  6. Guisantes verdes enlatados 4 cucharadas. l
  7. Pimienta negra de pimienta de Jamaica (guisantes) 4-5 piezas
  8. Laurel 1-2 piezas
  9. Gelatina instantánea -1 paquete. (25 g) al gusto
  10. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, lengua, zanahoria, limón
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

A pesar del hecho de que las delicias soviéticas han sido cosa del pasado, el lenguaje gelatinoso ha permanecido a la cabeza de muchas mesas navideñas y ahora, en el mundo moderno.

Ofrezco una opción festiva para cocinar aspic, que será la decoración de su mesa de Año Nuevo.

Cocina

Pasos de cocción:

1. Hervir las lenguas junto con las zanahorias y las cebollas con la adición de sal, pimienta, laurel hasta que estén tiernas.

2. Para facilitar la limpieza, enviamos inmediatamente al agua fría.

3. Limpiamos la lengua de las pieles y las cortamos en rodajas finas.

4. Agregue la gelatina al caldo caliente, disuelva y filtre.

5. En limón y zanahorias hacemos tiras longitudinales y las cortamos en rodajas.

6. Cortar los huevos en mitades.

7. Ponga todos los ingredientes en el plato y vierta todo el caldo con una cuchara.

8. Lo colocamos en el refrigerador para su solidificación.

Buen provecho y feliz año nuevo! Feliz)