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Carpa de Sichuan (sin hueso)

Carpa de Sichuan (sin hueso)

Los ingredientes

  1. Carpa 1 pc.
  2. Salsa de soja 100 ml.
  3. Azúcar 2 cucharadas
  4. Sal 1 cucharada
  5. Aceite de oliva 1000 ml.
  6. Tomates Jerez 250 gr.
  7. Tomates enlatados 1 b.
  8. Cúrcuma fresca 20 gr.
  9. Jengibre 70 gr.
  10. Hot Chili 1 pieza
  11. Cilantro 1 viga.
  12. Perejil 1 viga.
  13. Almidón 20 gr.
  14. Vinagre de vino 30 ml.
  15. Ajo fresco 3 dientes.
  16. Cebolla verde 1 viga.
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Cocina


Combina sal, azúcar, salsa de soja y pimienta.

Hacemos cortes oblicuos.

Verter la marinada.

Pasamos los tomates.

Limpiamos la cúrcuma y el jengibre.

Ajo y pimienta de cayena.

Carpa frita.

Agregue vegetales a los tomates.

Cubra el pescado con salsa.