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Berenjenas en escabeche en 2 horas

Berenjenas en escabeche en 2 horas

Los ingredientes

  1. Berenjena 500g.
  2. Vinagre (9%) 2 cucharadas. l
  3. Aceite vegetal 4 cucharadas. l
  4. Ajo 2-3 dientes
  5. Sal 1 cucharadita.
  6. Azúcar 1 pizca
  7. Pimentón ahumado ½ cucharadita
  8. Cilantro ½ cucharadita
  9. Pimienta al gusto
  10. Perejil 1 ramita
  • Ingredientes principales: berenjena, ajo, azúcar, verduras
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