El pájaro

Pollo agridulce

Pollo agridulce



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Los ingredientes

  1. Filete de pollo 500 g
  2. Pimiento rojo búlgaro 1 ud.
  3. 2 zanahorias
  4. Cebolla 1 pc.
  5. Piña 1/4 fresca (se puede reemplazar con enlatada)
  6. Jengibre 2 cm
  7. 2 dientes de ajo
  8. Vinagre de arroz 6 cucharadas (se puede reemplazar con jugo de limón)
  9. Salsa de tomate 3 cucharadas
  10. Azúcar 2 cucharadas
  11. Aceite vegetal 4 cucharadas
  12. Almidón de patata 1 cucharadita
  13. Sal al gusto
  14. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: pimienta, pollo, piña
  • Porción 3-4
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

sartén, cuchillo, rallador, tabla, espátula

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Cortar el pimiento y la piña pelada en cubos de tamaño mediano (aproximadamente 1 cm). Cortar las zanahorias en cubos. Cortar la cebolla con plumas.

Pela el jengibre y córtalo en rodajas finas primero, y luego en cubos pequeños. Picar finamente el ajo.

Mezcla vinagre de arroz con azúcar y salsa de tomate.

Cortar en dados el filete de pollo (2 cm de grosor). Espolvorea con almidón, sal y pimienta. Mezclar bien

Paso 2: freír el pollo.


Calienta en una sartén (será ideal usar wok) y fríe el pollo por 3-4 minutoshasta que ella cambie de color. Agrega el jengibre y el ajo, mezcla y fríe un poco más.

Paso 3: agregue verduras y piña.


Agregue zanahorias, pimientos y cebollas al pollo.

Revuelva y fríe 2 minutos.

Agrega las rodajas de piña y fríe otra 2 minutos.

Paso 4: agrega la salsa.


Reduce el fuego y vierte la mezcla de salsa de tomate, vinagre y azúcar en la sartén. Mezclar bien Llevar a ebullición y cocine a fuego medio hasta que la salsa espese. Eso es aproximadamente 2-3 minutos.

Paso 5: sirva el pollo agridulce.


El pollo agridulce se debe servir con arroz. Este es un plato abundante y muy sabroso, así que audazmente cocínelo para el almuerzo y la cena.
Buen provecho!