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Calabacín con ciruela de cereza "como piñas" (piñas caseras)

Calabacín con ciruela de cereza "como piñas" (piñas caseras)

Los ingredientes

Latas de 3 litros

  1. calabacín 3 pcs .;
  2. ciruela cereza 900 gr .;
  3. agua 1,5 l.
  4. azúcar 1 kg.
  5. clavos 3 piezas .;
  6. menta (hojas) 3 piezas
  • Ingredientes principales: calabacín, ciruela cereza
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

latas de litro, tapas de hierro, sartén, máquina de coser

Cocina

Esta combinación inusual de muchas sorpresas con su sabor. El sabor y la acidez de la ciruela cereza le dan al calabacín habitual un tono aromático que recuerda a la piña. Incluso durante la cocción, cuando vierte ciruela cereza y calabacín con jarabe, ya hueles la piña. Para profundizar el rango de sabor en esta pieza de trabajo, se utilizan varias especias. Además de las especias, puede agregar ralladura de limón, agregaré clavos y hojas de menta secas. La receta se da para latas de 3 litros.

Prepare todo para el enlatado: lave y esterilice los frascos de manera conveniente para usted, hierva las tapas. Pelar los calabacines, lavar la ciruela cereza. En el fondo de una lata limpia ponemos ciruela cereza (300 gramos en cada lata). Calabacín pelado cortado en círculos o mitades, dependiendo de su tamaño. Agregue a las latas con ciruela de cereza, vierta las latas con agua hirviendo hasta el cuello y deje que se caliente durante 15 minutos. Mientras la ciruela con calabacín se calienta, preparamos el jarabe: vierta agua en la sartén, agregue azúcar y cocine después de hervir durante 5 minutos. Escurra el agua de las latas, agregue clavos y menta (1 pc. En cada lata), vierta jarabe de azúcar, gire y envuelva hasta que se enfríe por completo.

Calabacín con ciruela cereza "como piñas" listo Un proceso más detallado de su preparación, ver el video. ¡Sabrosos inviernos y buen provecho!