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Pastel de tarta con fresas y crema de aire

Pastel de tarta con fresas y crema de aire

Los ingredientes

  • Ingredientes principales

Inventario:

tazón, batidora, cuchillo, cuchara, papel para hornear, bandeja para hornear

Cocina


1) Batir la mantequilla blanda con azúcar y el azúcar de vainilla con una batidora a baja velocidad hasta que esté blanca.

2) Batir 7 huevos. Agregue mantequilla y azúcar, bata, agregue harina, levadura en polvo y combine rápidamente la masa con una batidora. Vierta un chorro fino de leche, combine y la masa esté lista.

3) Cortar las fresas en 2 mitades. Añadir 1 cucharada. almidón y mezcla, gracias a esta recepción, la masa no se moja con el jugo de fresa.

4) Vierta la masa en una bandeja para hornear estándar del horno, tamaño 33/43 cm, cubra previamente la bandeja para hornear con pergamino. Mitades superiores de fresas. Envíe al horno, precalentado a 180 * C, hornee a un nivel promedio de 20 minutos. El tiempo de cocción depende de las características de su horno.

5) crema. Batir la crema agria fría de 15-20% de grasa, azúcar, vainilla y un espesante para la crema agria, batir con una batidora hasta que espese.

6) Enfríe el pastel hasta que esté tibio. Puede enviarlo al refrigerador por 20 minutos, si necesita cocinar rápidamente. Lubrique el pastel con crema y espolvoree con coco. El pastel se puede cortar de inmediato y servir, pero es mejor enviarlo al refrigerador por 30 minutos.