Video

Ensalada verde con cebada y avellanas

Ensalada verde con cebada y avellanas

Los ingredientes

  1. Perlovka 100 gr
  2. Avellanas (tostadas) 50 gr
  3. Perejil deja 2-3 tazas
  4. Hojas de apio 0.5 taza
  5. Eneldo 1-2 cucharadas
  6. Rábano 4-5 piezas tamaño mediano
  7. Sumy 0.5-1 cucharadita
  8. Jugo de limón 2 cucharadas
  9. Aceite de oliva (solo virgen extra) 3-4 cucharadas
  10. Pimienta negra al gusto
  11. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: rojo, apio, nueces, cebada perlada, verdes

Cocina


Enjuague la cebada, vierta en agua hirviendo con sal y cocine por 45 minutos. Dejar enfriar
Cortar las verduras y el rábano y mezclar con cebada. Picar las nueces y agregar a la ensalada.
Mezcle bien el sumy, el jugo de limón y el aceite de oliva, la ensalada de temporada. Sal, pimienta. Barajar