Sopa de champiñones y champiñones

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Los ingredientes

Los principales:

Patata 4 piezas
Champiñones champiñones 200 gr.
Pimiento búlgaro 1 ud.
Cebollas 1 pc.
Aceite vegetal 1 cucharada
Mantequilla 1 cucharada
Crema agria 10% 3 cucharadas
Verdes al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto

Para picatostes:

Pan integral 1/3 blvd.
Ajo 2 dientes.
Aceite vegetal 2 cucharadas

Ingredientes principales: papa, cebolla, pimiento, ajo, champiñones, crema agria, pan, verduras
Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, sartén, tazón grande, espátula, plato, tazón, licuadora, cucharada.

Cocina

Receta paso a paso para hacer puré de sopa de champiñones: preparamos todos los ingredientes necesarios para preparar un plato. Lo primero que comenzamos a hacer es picar los champiñones que previamente limpiamos y lavamos, verter los champiñones en una sartén seca, que ponemos en un plato caliente y freír. Corta la cabeza de cebolla y colócala en la sartén con los champiñones y agrega también 1 cucharada. cremoso y 1 cucharada aceite vegetal, mezclar bien y continuar freír. Pica arbitrariamente el pimiento, pero no muy fino y agrégalo a la sartén, revolviendo, continúa friendo todos los ingredientes. Corta las papas en cubos pequeños, ponlas en la sartén y fríelas bien. En vegetales bien fritos con champiñones, agregue el agua hervida, cúbralos con sal y pimienta negra al gusto. Cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando nuestro plato a fuego lento. Cortar el pan integral en dados y ponerlo en un recipiente adecuado. Hacemos un aderezo para pan con ajo y aceite vegetal, que a su vez se agrega al recipiente de pan y se mezcla bien. Extendemos el pan en una bandeja para hornear y lo enviamos al horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. La sopa terminada, que tardó 20 minutos en prepararse, se mueve de la sartén a un recipiente conveniente.Con una licuadora, preparamos el puré de sopa, que transferimos a la sartén y colocamos en la estufa para hervir. Agregue crema agria, verduras y picatostes a una de las partes preparadas del puré de sopa, decore con pimiento y sirva en la mesa para la cena. ¡Lo cocinamos deliciosamente, lo cocinamos simplemente, preparamos juntos el puré de sopa de champiñones en casa! Buen provecho a todos!