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Ingredientes de trigo sarraceno y espinacas
- Granos de trigo sarraceno 100 gramos
- Cebolla roja 1 pieza
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Zanahoria 1 pieza (grande)
- Apio (tallo) 1 pieza
- Espinacas (frescas) 100 gramos
- Queso rallado (parmesano) para servir
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Ingredientes principales: cebolla, zanahoria, trigo sarraceno
- Sirviendo 2 porciones
Inventario:
Sartén, espátula, cuchillo de cocina, tabla de cortar, sartén.
Cocina
Paso 1: freír las cebollas.
Inmediatamente ponga el trigo sarraceno a hervir en agua con sal. Necesitamos cereales cocinados al estado de al dente.
Calienta el aceite en una sartén y fríe hasta que esté suave y transparente. Pon las cebollas en un plato.
Paso 2: guisa las zanahorias.
Envíe las zanahorias a la misma sartén, córtelas en rodajas grandes pero delgadas, agregue más aceite vegetal, si es necesario.
Guisar las zanahorias a fuego medio durante 15-20 minutoshasta que se vuelva completamente suave.
Paso 3: agrega las espinacas.
Ahora es el turno del apio, desmenúcelo y agrégalo a la sartén. Cocinar 5 minutos.
Agregue espinacas en rodajas finas a las zanahorias y al apio. Revuelva y cocine a fuego lento todos juntos por otro 2 minutos.
Paso 4: agrega trigo sarraceno.
A las zanahorias guisadas con espinacas y apio, agregue cebollas fritas y trigo sarraceno hervido. Sal, pimienta, mezclar bien. Calienta todo en una sartén durante un par de minutos y sirve.
Paso 5: sirva el trigo sarraceno con espinacas.
Transfiera el trigo sarraceno con espinacas a los platos, espolvoree encima con queso rallado y disfrute del sabor de la comida saludable. Este plato saludable, abundante y original será la cena perfecta. Y si quitas el queso, puedes cocinar ese trigo sarraceno y una mesa magra.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- Si no sabe cuánta agua necesita para cocinar trigo sarraceno, vierta más. Después de cocinar, el exceso de agua siempre se puede drenar, y si no agrega suficiente líquido, el cereal saldrá seco.
