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Sopa de lentejas

Sopa de lentejas

Los ingredientes

  1. lentejas rojas 500 ml
  2. bombillas 2 piezas
  3. zanahorias 2 piezas
  4. apio 2 tallos
  5. espinacas 2 racimos
  6. ajo 3 dientes
  7. tomates con jugo 2 latas de 400 ml
  8. agua 1.75 l
  9. Hierbas italianas 1 cucharadita
  10. tomillo 1/2 cucharadita
  11. aceite vegetal al gusto
  12. sal al gusto
  13. pimienta al gusto
  14. limón al gusto
  • Ingredientes principales: cebollas, zanahorias, apio, ajo, espinacas, lentejas

Cocina


Preparación: Enjuagar las lentejas, freír la cebolla, el ajo, las zanahorias, el apio en aceite vegetal. Agregue los tomates con jugo. Agregue hierbas italianas y tomillo, pimienta.
Agrega lentejas. Verter agua fría. Llevar a ebullición, sal. Cocine a fuego medio durante 20 minutos. Agregue las espinacas picadas, mezcle. Cocine por otros 10 minutos y deje reposar por un tiempo. Servir con limón.