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Panqueques de mijo

Panqueques de mijo

Los ingredientes

  1. mijo 1 taza
  2. agua 2 tazas
  3. levadura seca 7 g
  4. azúcar 1 cucharada
  5. harina de trigo 2 cucharadas + 2 vasos
  6. leche 2 tazas
  7. huevo de gallina 2 piezas
  8. sal al gusto
  9. ghee al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

licuadora

Cocina

Enjuague el mijo y remoje durante la noche. Por la mañana, drene el agua. Mijo un poco de sal, cocinar gachas con dos vasos de agua. Gachas frías. Para la masa, mezcle levadura seca, azúcar, un poco de agua tibia y harina. Deja la masa por 1 hora. Cuando las gachas se hayan enfriado y la masa se haya acercado, mézclelas, vierta 2 tazas de leche y 2 huevos. Perfore la mezcla con una licuadora (sumergible o convencional). Agregue 2 tazas de harina de trigo tamizada, mezcle. Deja la masa por 2 horas. La masa debe aumentar de volumen. ¡Ahora freímos panqueques (yo frí un poco de manteca) y servimos! Buen provecho!