Ensaladas

Ensalada de aguacate y papa

Ensalada de aguacate y papa

Ingredientes para ensalada con aguacate y papas

  1. Papa 1 kilogramo
  2. Aceite de maíz unas cucharadas
  3. Aguacate 1 pieza (maduro)
  4. Pimienta búlgara 1 pieza
  5. Cebollas verdes 3-4 plumas
  6. Aceitunas 150 gramos (sin semillas)
  7. Huevos 3 piezas
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta negra molida al gusto
  10. Salsa de soja 2-3 cucharadas
  11. Jugo de limón al gusto
  • Ingredientes principales: papa, pimiento, aguacate, aceitunas
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cacerola, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, ensaladera.

Cocina

Paso 1: hervir las papas.


Cocine las papas en su piel hasta que estén cocidas, luego enfríe y pele. Las papas listas son suaves y se perforan fácilmente con un tenedor, por lo que si duda si sus verduras están cocidas, simplemente verifique esto cortándolas.

Corta las papas peladas en trozos grandes para que cuando se agreguen a la ensalada y revuelvan, no se conviertan en puré de papas.

Paso 2: corta los otros ingredientes.


Enjuague la cebolla verde, séquela y córtela en rizos.
Cortar las aceitunas negras en anillos delgados.
Pimienta y cortar en cubos o tiras cortas.
Agregue todo a la ensaladera.

Simultáneamente con las papas, hierva los huevos, enfríelos, pélelos y córtelos en rodajas o rodajas grandes.
Después de pelar, el aguacate se debe picar bastante grueso, al igual que las papas y los huevos antes.

Paso 3: sazone la ensalada con aguacate y papas.


Mezcle todos los ingredientes en un plato hondo, agregue salsa de soja, aceite de maíz, jugo de limón, sal y pimienta negra al gusto. Mezcle todo con cuidado para no aplastar papas, aguacates y huevos.
Puedes ponerle una ensalada 10-15 minutos en el refrigerador para que esté saturado con aderezo, pero esto no es necesario.

Paso 4: sirve la ensalada con aguacate y papas.


Sirva la ensalada con aguacate y papas refrigerados o inmediatamente después de cocinarlos como plato principal. Él es muy satisfactorio y nutritivo, por lo que después de una cena así no tendrá hambre durante mucho tiempo. Además, la ensalada es muy sabrosa. Pruébalo seguro!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Las aceitunas se pueden reemplazar con alcaparras o pepinos en vinagre / en vinagre.

Mira el video: ENSALADA DE PAPA Y AGUACATE (Febrero 2020).