El pájaro

Muslos de pollo en salsa de verduras

Muslos de pollo en salsa de verduras

Ingredientes para cocinar muslos de pollo en salsa de verduras.

  1. Muslos de pollo 1 kilogramo
  2. Cebollas 3 piezas
  3. Pimiento dulce 1 pieza
  4. Tomates enlatados 1 frasco pequeño
  5. Ajo 4-5 dientes
  6. Pimentón 1 cucharadita
  7. Laurel 1 pieza
  8. Vino blanco 50 mililitros
  9. Agua / Caldo de Pollo 50 mililitros
  10. Harina de trigo 1 cucharada
  11. Sal al gusto
  12. Pimienta al gusto
  13. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales: cebolla, pimiento, tomate, pollo
  • Porción 5-6

Inventario:

Plato para hornear, sartén profunda, espátula, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocina

Paso 1: hornee muslos de pollo.


Lave los muslos de pollo, sal, pimienta y colóquelos en una fuente para horno para que queden libremente.

Coloque los muslos de pollo en un horno mediano a mediano en 40 minutos. Necesitas las caderas cubiertas con una costra rosada y crujiente en la parte superior, y la piel se vuelve dorada.

Paso 2: guisa las verduras.


Cortar las cebollas con plumas y el pimiento en cubos.
Precalentar en una sartén 2 cucharadas aceite vegetal y freír la cebolla hasta que esté transparente para 5 minutos.
Agregue el pimiento a la cebolla y mezcle.

Estofado todo junto todavía 5-10 minutosrevolviendo a menudo.

Paso 3: agregue tomates enlatados.


Agregue tomates enlatados finamente picados, sal, pimienta y pimentón a las verduras guisadas. Barajar
Vierta el vino, el caldo / agua y agregue la hoja de laurel.

Paso 4: guisar los muslos de pollo en salsa de verduras.


Ponga los muslos de pollo al horno en la salsa de verduras, reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento. 20-30 minutospara que el ave se cocine por completo.
Para 5 minutos hasta que esté listo, agregue dientes de ajo picados y harina de trigo en la salsa (opcional), mezclándolo primero con una pequeña cantidad de caldo de la sartén.

Paso 5: sirva los muslos de pollo en salsa de verduras.


Cuando el pollo en la salsa de verduras esté listo, debe servirse de inmediato. Esta es una gran comida caliente para el almuerzo y la cena. Y como guarnición, ofrezca polenta, arroz hervido, papas o simplemente rebanadas de pan blanco fragante.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Los fanáticos de los platos picantes pueden agregar a la salsa de verduras una vaina de pimiento picante, en rodajas. Agréguelo al principio, después de 1-2 minutos, cuando comience a freír las cebollas.