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Recetas del Día del Trabajo sin trabajo

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Excelentes recetas para el fin de semana festivo que no se interpondrán en su diversión

El Día del Trabajo se trata de relajarse y disfrutar de un día de total ocio. Se puede trabajar los otros 364 días del año, porque el Día del Trabajo lo único que tienes que hacer es ir con algunos amigos, comer algo y disfrutar de tu día libre.

Con el final del verano, el Día del Trabajo también representa la última oportunidad para encender la parrilla y disfrutar de una buena cocina al aire libre. Es como una fiesta de despedida de verano; así que despidamos el verano con una buena comida que no consumirá todo el día.

En honor al Día del Trabajo, aquí hay una recopilación de deliciosas recetas para su largo fin de semana que no lo distraerán de su día de descanso. Relájate y disfruta.

Costillas a la barbacoa

Deje que el horno holandés haga todo el trabajo, para que pueda sentarse y relajarse antes de disfrutar de estas costillas cocinadas a fuego lento bañadas en salsa barbacoa.

Dos pájaros de un tiro. Esta ensalada con picos es una manera fácil de entrar en el espíritu navideño.

La cerveza puede pollo

Esta receta increíblemente simple le permitirá disfrutar de su día sin asomarse a la parrilla y dará como resultado un pollo entero deliciosamente cocinado.

El Día del Trabajo no estaría completo sin algunas deliciosas guarniciones. Prepare esta salsa en poco tiempo para que pueda relajarse durante el resto del fin de semana.

Bistecca alla Fiorentina

No hay nada más fácil ni mejor que esto. Carne, sal y pimienta es todo lo que necesita para esta delicia italiana a la parrilla.

Frutas, verduras, queso; simplemente tírelos en un tazón para obtener esta ensalada simplemente deliciosa.

Hora del postre. Termine su Día del Trabajo con esta receta de zapatero sin complicaciones.


6 recetas de fin de semana del Día del Trabajo sin trabajo

Es el fin de semana del Día del Trabajo, la última semana no oficial de la temporada de verano y es hora de sentarse, relajarse y disfrutar de una deliciosa comida con familiares y amigos. Y eso significa pasar un tiempo mínimo en la tienda de comestibles y en la cocina. ¡Aquí hay 6 recetas simples y sin trabajo para celebrar el último hurra del verano de 2018!

1 // Avena de verano durante la noche

Ingredientes

Instrucciones

Vierta la avena y la leche en un frasco y refrigere durante la noche. Cuando esté listo para servir, cubra con moras, pistachos, hojuelas de coco y albahaca. Rocíe con jarabe de arce para obtener un dulzor adicional.

2 // Pizza a la plancha con rúcula, cerezas + ricotta

Ingredientes

1 masa de pizza (recomendamos la masa de coliflor de Trader Joes, pero se puede hacer con la masa de su elección)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de cerezas, sin hueso y cortadas por la mitad

1 taza de glaseado balsámico de rúcula

Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloque la pizza en la parrilla y cocine de acuerdo con las instrucciones del empaque. Unte la parte superior de la pizza con aceite de oliva y ajo machacado. Cubra con ricotta desmenuzado. Ase a la parrilla durante otros 3-5 minutos hasta que la corteza se ase a la textura deseada. Retirar de la parrilla y cubrir con rúcula, un chorrito de balsámico y granola.

3 // Ensalada del granjero

Ingredientes

4-6 zanahorias arcoiris pequeñas, enteras

1-2 remolachas, horneadas, cortadas en cuartos

Ingredientes opcionales: queso feta con trozos de menta

1/4 taza de vinagre de vino blanco

3/4 taza de aceite de oliva extra virgen

Opcional: pizca de azúcar o miel para un poco de dulzura

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta (azúcar o miel opcional). Agregue lentamente el aceite, batiendo hasta que esté emulsionado o simplemente agite los ingredientes en un frasco.

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. En un tazón mediano, agregue las zanahorias, los pimientos, el calabacín y cubra con aceite de oliva y sal marina y pimienta. Coloque las verduras en una bandeja para hornear y hornee durante 30-35 minutos o hasta que las verduras tengan la textura deseada. En una segunda bandeja para hornear, envuelva las remolachas en papel de aluminio y hornee durante 40-60 minutos o hasta que un cuchillo afilado pueda atravesar las remolachas fácilmente. Mientras se asan las verduras, hierva los huevos y cocine la quinua. Ponga los huevos y la quinua a un lado para que se enfríen. En un tazón grande, mezcle rúcula, verduras asadas, quinua cocida, coliflor, remolacha, rábanos y huevos. Cubra con menta, queso feta en trozos y rocíe con vinagreta.

4 // Tostada Avo aplastada

Ingredientes

Instrucciones

Corta el aguacate por la mitad, quita la pulpa y colócalo en un tazón pequeño. Tritura el aguacate con un tenedor. Mientras tanto, precaliente la parrilla a fuego medio alto. Corte la polenta en rodajas de 1/4 de pulgada y colóquelas en la parrilla. Ase a la parrilla cada lado durante 3-5 minutos o hasta que se dore. Cuando esté cocido, retírelo de la parrilla. Ensamble cada ronda con una pequeña cantidad de aguacate, hojuelas de pimiento rojo y sal. Rocíe ligeramente con su aceite de oliva de mejor sabor.

5 // Crujiente de melocotón y arándanos

Ingredientes

Instrucciones

Precaliente el horno a 350. En un tazón grande, mezcle los duraznos y las bayas con el azúcar, el jugo de limón, la canela y el arrurruz y luego esparza en una fuente para hornear. En un tazón pequeño, combine la granola con el aceite de coco o la mantequilla vegana. Espolvorea la cobertura y hornea por 20 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee. Sirve con helado.

6 // Frosé de fresa y limón

Ingredientes

2½ onzas de jugo de limón fresco

Instrucciones

Congele el rosado durante la noche en una sartén poco profunda. No se congelará por completo debido al alcohol, pero debería adquirir una consistencia helada. Rompe el rosado congelado en trozos y mételo en la licuadora de alta velocidad. Agregue las fresas congeladas y el jugo de limón y mezcle hasta que quede suave. Si lo prefiere más dulce, agregue un poco de almíbar simple y licue. ¡Cubra con un flotador St Germain!


6 recetas de fin de semana del Día del Trabajo sin trabajo

Es el fin de semana del Día del Trabajo, la última semana no oficial de la temporada de verano y es hora de sentarse, relajarse y disfrutar de una deliciosa comida con familiares y amigos. Y eso significa pasar un tiempo mínimo en la tienda de comestibles y en la cocina. ¡Aquí hay 6 recetas simples y sin trabajo para celebrar el último hurra del verano de 2018!

1 // Avena de verano durante la noche

Ingredientes

Instrucciones

Vierta la avena y la leche en un frasco y refrigere durante la noche. Cuando esté listo para servir, cubra con moras, pistachos, hojuelas de coco y albahaca. Rocíe con jarabe de arce para obtener un dulzor adicional.

2 // Pizza a la plancha con rúcula, cerezas + ricotta

Ingredientes

1 corteza de pizza (recomendamos la corteza de coliflor de Trader Joes, pero se puede hacer con la corteza de su elección)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de cerezas, sin hueso y cortadas por la mitad

1 taza de glaseado balsámico de rúcula

Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloque la pizza en la parrilla y cocine de acuerdo con las instrucciones del empaque. Unte la parte superior de la pizza con aceite de oliva y ajo machacado. Cubra con ricotta desmenuzado. Ase a la parrilla durante otros 3-5 minutos hasta que la corteza se ase a la textura deseada. Retirar de la parrilla y cubrir con rúcula, un chorrito de balsámico y granola.

3 // Ensalada del granjero

Ingredientes

4-6 zanahorias arcoiris pequeñas, enteras

1-2 remolachas, horneadas, cortadas en cuartos

Coberturas opcionales: queso feta con trozos de menta

1/4 taza de vinagre de vino blanco

3/4 taza de aceite de oliva extra virgen

Opcional: pizca de azúcar o miel para un poco de dulzura

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta (azúcar o miel opcional). Agregue lentamente el aceite, batiendo hasta que esté emulsionado o simplemente agite los ingredientes en un frasco.

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. En un tazón mediano, agregue las zanahorias, los pimientos, el calabacín y cubra con aceite de oliva y sal marina y pimienta. Coloque las verduras en una bandeja para hornear y hornee durante 30-35 minutos o hasta que las verduras tengan la textura deseada. En una segunda bandeja para hornear, envuelva las remolachas en papel de aluminio y hornee durante 40-60 minutos o hasta que un cuchillo afilado pueda atravesar las remolachas fácilmente. Mientras se asan las verduras, hierva los huevos y cocine la quinua. Ponga los huevos y la quinua a un lado para que se enfríen. En un tazón grande, mezcle rúcula, verduras asadas, quinua cocida, coliflor, remolacha, rábanos y huevos. Cubra con menta, queso feta en trozos y rocíe con vinagreta.

4 // Tostada Avo aplastada

Ingredientes

Instrucciones

Corta el aguacate por la mitad, quita la pulpa y colócalo en un tazón pequeño. Tritura el aguacate con un tenedor. Mientras tanto, precaliente la parrilla a fuego medio alto. Corte la polenta en rodajas de 1/4 de pulgada y colóquelas en la parrilla. Ase a la parrilla cada lado durante 3-5 minutos o hasta que se dore. Cuando esté cocido, retírelo de la parrilla. Ensamble cada ronda con una pequeña cantidad de aguacate, hojuelas de pimiento rojo y sal. Rocíe ligeramente con su aceite de oliva de mejor sabor.

5 // Crujiente de melocotón y arándanos

Ingredientes

Instrucciones

Precaliente el horno a 350. En un tazón grande, mezcle los duraznos y las bayas con el azúcar, el jugo de limón, la canela y el arrurruz y luego esparza en una fuente para hornear. En un tazón pequeño, combine la granola con el aceite de coco o la mantequilla vegana. Espolvorea la cobertura y hornea por 20 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee. Sirve con helado.

6 // Frosé de fresa y limón

Ingredientes

2½ onzas de jugo de limón fresco

Instrucciones

Congele el rosado durante la noche en una sartén poco profunda. No se congelará por completo debido al alcohol, pero debería adquirir una consistencia helada. Romper el rosado congelado en trozos y poner en la licuadora de alta velocidad. Agregue las fresas congeladas y el jugo de limón y mezcle hasta que quede suave. Si lo prefiere más dulce, agregue un poco de almíbar simple y licue. ¡Cubra con un flotador St Germain!


6 recetas de fin de semana del Día del Trabajo sin trabajo

Es el fin de semana del Día del Trabajo, la última semana no oficial de la temporada de verano y es hora de sentarse, relajarse y disfrutar de una deliciosa comida con familiares y amigos. Y eso significa pasar un tiempo mínimo en la tienda de comestibles y en la cocina. ¡Aquí hay 6 recetas simples y sin trabajo para celebrar el último hurra del verano de 2018!

1 // Avena de verano durante la noche

Ingredientes

Instrucciones

Vierta la avena y la leche en un frasco y refrigere durante la noche. Cuando esté listo para servir, cubra con moras, pistachos, hojuelas de coco y albahaca. Rocíe con jarabe de arce para obtener un dulzor adicional.

2 // Pizza a la parrilla con rúcula, cerezas + ricotta

Ingredientes

1 corteza de pizza (recomendamos la corteza de coliflor de Trader Joes, pero se puede hacer con la corteza de su elección)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de cerezas, sin hueso y cortadas por la mitad

1 taza de glaseado balsámico de rúcula

Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloque la pizza en la parrilla y cocine de acuerdo con las instrucciones del empaque. Unte la parte superior de la pizza con aceite de oliva y ajo machacado. Cubra con ricotta desmenuzado. Ase a la parrilla durante otros 3-5 minutos hasta que la corteza se ase a la textura deseada. Retirar de la parrilla y cubrir con rúcula, un chorrito de balsámico y granola.

3 // Ensalada del granjero

Ingredientes

4-6 zanahorias arcoiris pequeñas, enteras

1-2 remolachas, horneadas, cortadas en cuartos

Ingredientes opcionales: queso feta con trozos de menta

1/4 taza de vinagre de vino blanco

3/4 taza de aceite de oliva extra virgen

Opcional: pizca de azúcar o miel para un poco de dulzura

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta (azúcar o miel opcional). Agregue lentamente el aceite, batiendo hasta que esté emulsionado o simplemente agite los ingredientes en un frasco.

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. En un tazón mediano, agregue las zanahorias, los pimientos morrones, el calabacín y cubra con aceite de oliva y sal marina y pimienta. Coloque las verduras en una bandeja para hornear y hornee durante 30-35 minutos o hasta que las verduras tengan la textura deseada. En una segunda bandeja para hornear, envuelva las remolachas en papel de aluminio y hornee durante 40-60 minutos o hasta que un cuchillo afilado pueda atravesar las remolachas fácilmente. Mientras se asan las verduras, hierva los huevos y cocine la quinua. Ponga los huevos y la quinua a un lado para que se enfríen. En un tazón grande, mezcle rúcula, verduras asadas, quinua cocida, coliflor, remolacha, rábanos y huevos. Cubra con menta, queso feta en trozos y rocíe con vinagreta.

4 // Tostada Avo aplastada

Ingredientes

Instrucciones

Corta el aguacate por la mitad, quita la pulpa y colócalo en un tazón pequeño. Tritura el aguacate con un tenedor. Mientras tanto, precaliente la parrilla a fuego medio alto. Corte la polenta en rodajas de 1/4 de pulgada y colóquelas en la parrilla. Ase a la parrilla cada lado durante 3-5 minutos o hasta que se dore. Cuando esté cocido, retírelo de la parrilla. Ensamble cada ronda con una pequeña cantidad de aguacate, hojuelas de pimiento rojo y sal. Rocíe ligeramente con su aceite de oliva de mejor sabor.

5 // Crujiente de melocotón y arándanos

Ingredientes

Instrucciones

Precaliente el horno a 350. En un tazón grande, mezcle los duraznos y las bayas con el azúcar, el jugo de limón, la canela y el arrurruz y luego esparza en una fuente para hornear. En un tazón pequeño, combine la granola con el aceite de coco o la mantequilla vegana. Espolvorea la cobertura y hornea por 20 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee. Sirve con helado.

6 // Frosé de fresa y limón

Ingredientes

2½ onzas de jugo de limón fresco

Instrucciones

Congele el rosado durante la noche en una sartén poco profunda. No se congelará por completo debido al alcohol, pero debería adquirir una consistencia helada. Rompe el rosado congelado en trozos y mételo en la licuadora de alta velocidad. Agregue las fresas congeladas y el jugo de limón y mezcle hasta que quede suave. Si lo prefieres más dulce, agrega un poco de almíbar simple y licúa. ¡Cubra con un flotador St Germain!


6 recetas de fin de semana del Día del Trabajo sin trabajo

Es el fin de semana del Día del Trabajo, la última semana no oficial de la temporada de verano y es hora de sentarse, relajarse y disfrutar de una deliciosa comida con familiares y amigos. Y eso significa pasar un tiempo mínimo en la tienda de comestibles y en la cocina. ¡Aquí hay 6 recetas simples y sin trabajo para celebrar el último hurra del verano de 2018!

1 // Avena de verano durante la noche

Ingredientes

Instrucciones

Vierta la avena y la leche en un frasco y refrigere durante la noche. Cuando esté listo para servir, cubra con moras, pistachos, hojuelas de coco y albahaca. Rocíe con jarabe de arce para obtener un dulzor adicional.

2 // Pizza a la parrilla con rúcula, cerezas + ricotta

Ingredientes

1 corteza de pizza (recomendamos la corteza de coliflor de Trader Joes, pero se puede hacer con la corteza de su elección)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de cerezas, sin hueso y cortadas por la mitad

1 taza de glaseado balsámico de rúcula

Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloque la pizza en la parrilla y cocine de acuerdo con las instrucciones del empaque. Unte la parte superior de la pizza con aceite de oliva y ajo machacado. Cubra con ricotta desmenuzado. Ase a la parrilla durante otros 3-5 minutos hasta que la corteza se ase a la textura deseada. Retirar de la parrilla y cubrir con rúcula, un chorrito de balsámico y granola.

3 // Ensalada del granjero

Ingredientes

4-6 zanahorias arcoiris pequeñas, enteras

1-2 remolachas, horneadas, cortadas en cuartos

Ingredientes opcionales: queso feta con trozos de menta

1/4 taza de vinagre de vino blanco

3/4 taza de aceite de oliva extra virgen

Opcional: pizca de azúcar o miel para un poco de dulzura

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta (azúcar o miel opcional). Agregue lentamente el aceite, batiendo hasta que esté emulsionado o simplemente agite los ingredientes en un frasco.

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. En un tazón mediano, agregue las zanahorias, los pimientos morrones, el calabacín y cubra con aceite de oliva y sal marina y pimienta. Coloque las verduras en una bandeja para hornear y hornee durante 30-35 minutos o hasta que las verduras tengan la textura deseada. En una segunda bandeja para hornear, envuelva las remolachas en papel de aluminio y hornee durante 40-60 minutos o hasta que un cuchillo afilado pueda atravesar las remolachas fácilmente. Mientras se asan las verduras, hierva los huevos y cocine la quinua. Ponga los huevos y la quinua a un lado para que se enfríen. En un tazón grande, mezcle rúcula, verduras asadas, quinua cocida, coliflor, remolacha, rábanos y huevos. Cubra con menta, queso feta en trozos y rocíe con vinagreta.

4 // Tostada Avo aplastada

Ingredientes

Instrucciones

Corta el aguacate por la mitad, quita la pulpa y colócalo en un tazón pequeño. Tritura el aguacate con un tenedor. Mientras tanto, precaliente la parrilla a fuego medio alto. Corte la polenta en rodajas de 1/4 de pulgada y colóquelas en la parrilla. Ase a la parrilla cada lado durante 3-5 minutos o hasta que se dore. Cuando esté cocido, retírelo de la parrilla. Ensamble cada ronda con una pequeña cantidad de aguacate, hojuelas de pimiento rojo y sal. Rocíe ligeramente con su aceite de oliva de mejor sabor.

5 // Crujiente de melocotón y arándanos

Ingredientes

Instrucciones

Precaliente el horno a 350. En un tazón grande, mezcle los duraznos y las bayas con el azúcar, el jugo de limón, la canela y el arrurruz y luego esparza en una fuente para hornear. En un tazón pequeño, combine la granola con el aceite de coco o la mantequilla vegana. Espolvorea la cobertura y hornea por 20 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee. Sirve con helado.

6 // Frosé de fresa y limón

Ingredientes

2½ onzas de jugo de limón fresco

Instrucciones

Congele el rosado durante la noche en una sartén poco profunda. No se congelará por completo debido al alcohol, pero debería adquirir una consistencia helada. Rompe el rosado congelado en trozos y mételo en la licuadora de alta velocidad. Agregue las fresas congeladas y el jugo de limón y mezcle hasta que quede suave. Si lo prefieres más dulce, agrega un poco de almíbar simple y licúa. ¡Cubra con un flotador St Germain!


6 recetas de fin de semana del Día del Trabajo sin trabajo

Es el fin de semana del Día del Trabajo, la última semana no oficial de la temporada de verano y es hora de sentarse, relajarse y disfrutar de una deliciosa comida con familiares y amigos. Y eso significa pasar un tiempo mínimo en la tienda de comestibles y en la cocina. ¡Aquí hay 6 recetas simples y sin trabajo para celebrar el último hurra del verano de 2018!

1 // Avena de verano durante la noche

Ingredientes

Instrucciones

Vierta la avena y la leche en un frasco y refrigere durante la noche. Cuando esté listo para servir, cubra con moras, pistachos, hojuelas de coco y albahaca. Rocíe con jarabe de arce para obtener un dulzor adicional.

2 // Pizza a la parrilla con rúcula, cerezas + ricotta

Ingredientes

1 masa de pizza (recomendamos la masa de coliflor de Trader Joes, pero se puede hacer con la masa de su elección)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de cerezas, sin hueso y cortadas por la mitad

1 taza de glaseado balsámico de rúcula

Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloque la pizza en la parrilla y cocine de acuerdo con las instrucciones del empaque. Unte la parte superior de la pizza con aceite de oliva y ajo machacado. Cubra con ricotta desmenuzado. Ase a la parrilla durante otros 3-5 minutos hasta que la corteza quede a la parrilla con la textura deseada. Retirar de la parrilla y cubrir con rúcula, un chorrito de balsámico y granola.

3 // Ensalada del granjero

Ingredientes

4-6 zanahorias arcoiris pequeñas, enteras

1-2 remolachas, horneadas, cortadas en cuartos

Ingredientes opcionales: queso feta con trozos de menta

1/4 taza de vinagre de vino blanco

3/4 taza de aceite de oliva extra virgen

Opcional: pizca de azúcar o miel para un poco de dulzura

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta (azúcar o miel opcional). Agregue lentamente el aceite, batiendo hasta que esté emulsionado o simplemente agite los ingredientes en un frasco.

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. En un tazón mediano, agregue las zanahorias, los pimientos morrones, el calabacín y cubra con aceite de oliva y sal marina y pimienta. Coloque las verduras en una bandeja para hornear y hornee durante 30-35 minutos o hasta que las verduras tengan la textura deseada. En una segunda bandeja para hornear, envuelva las remolachas en papel de aluminio y hornee durante 40-60 minutos o hasta que un cuchillo afilado pueda atravesar las remolachas fácilmente. Mientras se asan las verduras, hierva los huevos y cocine la quinua. Ponga los huevos y la quinua a un lado para que se enfríen. En un tazón grande, mezcle rúcula, verduras asadas, quinua cocida, coliflor, remolacha, rábanos y huevos. Cubra con menta, queso feta en trozos y rocíe con vinagreta.

4 // Tostada Avo aplastada

Ingredientes

Instrucciones

Corta el aguacate por la mitad, quita la pulpa y colócalo en un tazón pequeño. Tritura el aguacate con un tenedor. Mientras tanto, precaliente la parrilla a fuego medio alto. Corte la polenta en rodajas de 1/4 de pulgada y colóquelas en la parrilla. Ase a la parrilla cada lado durante 3-5 minutos o hasta que se dore. Cuando esté cocido, retírelo de la parrilla. Ensamble cada ronda con una pequeña cantidad de aguacate, hojuelas de pimiento rojo y sal. Rocíe ligeramente con su aceite de oliva de mejor sabor.

5 // Crujiente de melocotón y arándanos

Ingredientes

Instrucciones

Precaliente el horno a 350. En un tazón grande, mezcle los duraznos y las bayas con el azúcar, el jugo de limón, la canela y el arrurruz y luego esparza en una fuente para hornear. En un tazón pequeño, combine la granola con el aceite de coco o la mantequilla vegana. Espolvorea la cobertura y hornea por 20 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee. Sirve con helado.

6 // Frosé de fresa y limón

Ingredientes

2½ onzas de jugo de limón fresco

Instrucciones

Congele el rosado durante la noche en una sartén poco profunda. No se congelará por completo debido al alcohol, pero debería adquirir una consistencia helada. Rompe el rosado congelado en trozos y mételo en la licuadora de alta velocidad. Agregue las fresas congeladas y el jugo de limón y mezcle hasta que quede suave. Si lo prefieres más dulce, agrega un poco de almíbar simple y licúa. ¡Cubra con un flotador St Germain!


6 recetas de fin de semana del Día del Trabajo sin trabajo

Es el fin de semana del Día del Trabajo, la última semana no oficial de la temporada de verano y es hora de sentarse, relajarse y disfrutar de una deliciosa comida con familiares y amigos. Y eso significa pasar un tiempo mínimo en la tienda de comestibles y en la cocina. ¡Aquí hay 6 recetas simples y sin trabajo para celebrar el último hurra del verano de 2018!

1 // Avena de verano durante la noche

Ingredientes

Instrucciones

Vierta la avena y la leche en un frasco y refrigere durante la noche. Cuando esté listo para servir, cubra con moras, pistachos, hojuelas de coco y albahaca. Rocíe con jarabe de arce para obtener un dulzor adicional.

2 // Pizza a la parrilla con rúcula, cerezas + ricotta

Ingredientes

1 masa de pizza (recomendamos la masa de coliflor de Trader Joes, pero se puede hacer con la masa de su elección)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de cerezas, sin hueso y cortadas por la mitad

1 taza de glaseado balsámico de rúcula

Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloque la pizza en la parrilla y cocine de acuerdo con las instrucciones del empaque. Unte la parte superior de la pizza con aceite de oliva y ajo machacado. Cubra con ricotta desmenuzado. Ase a la parrilla durante otros 3-5 minutos hasta que la corteza se ase a la textura deseada. Retirar de la parrilla y cubrir con rúcula, un chorrito de balsámico y granola.

3 // Ensalada del granjero

Ingredientes

4-6 zanahorias arcoiris pequeñas, enteras

1-2 remolachas, horneadas, cortadas en cuartos

Ingredientes opcionales: queso feta con trozos de menta

1/4 taza de vinagre de vino blanco

3/4 taza de aceite de oliva extra virgen

Opcional: pizca de azúcar o miel para un poco de dulzura

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta (azúcar o miel opcional). Agregue lentamente el aceite, batiendo hasta que esté emulsionado o simplemente agite los ingredientes en un frasco.

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. En un tazón mediano, agregue las zanahorias, los pimientos, el calabacín y cubra con aceite de oliva y sal marina y pimienta. Coloque las verduras en una bandeja para hornear y hornee durante 30-35 minutos o hasta que las verduras tengan la textura deseada. En una segunda bandeja para hornear, envuelva las remolachas en papel de aluminio y hornee durante 40-60 minutos o hasta que un cuchillo afilado pueda atravesar las remolachas fácilmente. Mientras se asan las verduras, hierva los huevos y cocine la quinua. Ponga los huevos y la quinua a un lado para que se enfríen. En un tazón grande, mezcle rúcula, verduras asadas, quinua cocida, coliflor, remolacha, rábanos y huevos. Cubra con menta, queso feta en trozos y rocíe con vinagreta.

4 // Tostada Avo aplastada

Ingredientes

Instrucciones

Corta el aguacate por la mitad, quita la pulpa y colócalo en un tazón pequeño. Tritura el aguacate con un tenedor. Mientras tanto, precaliente la parrilla a fuego medio alto. Corte la polenta en rodajas de 1/4 de pulgada y colóquelas en la parrilla. Ase a la parrilla cada lado durante 3-5 minutos o hasta que se dore. Cuando esté cocido, retírelo de la parrilla. Ensamble cada ronda con una pequeña cantidad de aguacate, hojuelas de pimiento rojo y sal. Rocíe ligeramente con su aceite de oliva de mejor sabor.

5 // Crujiente de melocotón y arándanos

Ingredientes

Instrucciones

Precaliente el horno a 350. En un tazón grande, mezcle los duraznos y las bayas con el azúcar, el jugo de limón, la canela y el arrurruz y luego esparza en una fuente para hornear. En un tazón pequeño, combine la granola con el aceite de coco o la mantequilla vegana. Espolvorea la cobertura y hornea por 20 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee. Sirve con helado.

6 // Frosé de fresa y limón

Ingredientes

2½ onzas de jugo de limón fresco

Instrucciones

Congele el rosado durante la noche en una sartén poco profunda. No se congelará por completo debido al alcohol, pero debería adquirir una consistencia helada. Rompe el rosado congelado en trozos y mételo en la licuadora de alta velocidad. Agregue las fresas congeladas y el jugo de limón y mezcle hasta que quede suave. Si lo prefiere más dulce, agregue un poco de almíbar simple y licue. ¡Cubra con un flotador St Germain!


6 recetas de fin de semana del Día del Trabajo sin trabajo

Es el fin de semana del Día del Trabajo, la última semana no oficial de la temporada de verano y es hora de sentarse, relajarse y disfrutar de una deliciosa comida con familiares y amigos. Y eso significa pasar un tiempo mínimo en la tienda de comestibles y en la cocina. ¡Aquí hay 6 recetas simples y sin trabajo para celebrar el último hurra del verano de 2018!

1 // Avena de verano durante la noche

Ingredientes

Instrucciones

Vierta la avena y la leche en un frasco y refrigere durante la noche. Cuando esté listo para servir, cubra con moras, pistachos, hojuelas de coco y albahaca. Rocíe con jarabe de arce para obtener un dulzor adicional.

2 // Pizza a la parrilla con rúcula, cerezas + ricotta

Ingredientes

1 corteza de pizza (recomendamos la corteza de coliflor de Trader Joes, pero se puede hacer con la corteza de su elección)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de cerezas, sin hueso y cortadas por la mitad

1 taza de glaseado balsámico de rúcula

Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloque la pizza en la parrilla y cocine de acuerdo con las instrucciones del empaque. Unte la parte superior de la pizza con aceite de oliva y ajo machacado. Cubra con ricotta desmenuzado. Ase a la parrilla durante otros 3-5 minutos hasta que la corteza quede a la parrilla con la textura deseada. Retirar de la parrilla y cubrir con rúcula, un chorrito de balsámico y granola.

3 // Ensalada del granjero

Ingredientes

4-6 zanahorias arcoiris pequeñas, enteras

1-2 remolachas, horneadas, cortadas en cuartos

Ingredientes opcionales: queso feta con trozos de menta

1/4 taza de vinagre de vino blanco

3/4 taza de aceite de oliva extra virgen

Opcional: pizca de azúcar o miel para un poco de dulzura

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta (azúcar o miel opcional). Agregue lentamente el aceite, batiendo hasta que esté emulsionado o simplemente agite los ingredientes en un frasco.

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. En un tazón mediano, agregue las zanahorias, los pimientos morrones, el calabacín y cubra con aceite de oliva y sal marina y pimienta. Coloque las verduras en una bandeja para hornear y hornee durante 30-35 minutos o hasta que las verduras tengan la textura deseada. En una segunda bandeja para hornear, envuelva las remolachas en papel de aluminio y hornee durante 40-60 minutos o hasta que un cuchillo afilado pueda atravesar las remolachas fácilmente. Mientras se asan las verduras, hierva los huevos y cocine la quinua. Ponga los huevos y la quinua a un lado para que se enfríen. En un tazón grande, mezcle rúcula, verduras asadas, quinua cocida, coliflor, remolacha, rábanos y huevos. Cubra con menta, queso feta en trozos y rocíe con vinagreta.

4 // Tostada Avo aplastada

Ingredientes

Instrucciones

Corta el aguacate por la mitad, quita la pulpa y colócalo en un tazón pequeño. Tritura el aguacate con un tenedor. Mientras tanto, precaliente la parrilla a fuego medio alto. Corte la polenta en rodajas de 1/4 de pulgada y colóquelas en la parrilla. Ase a la parrilla cada lado durante 3-5 minutos o hasta que se dore. Cuando esté cocido, retírelo de la parrilla. Ensamble cada ronda con una pequeña cantidad de aguacate, hojuelas de pimiento rojo y sal. Rocíe ligeramente con su aceite de oliva de mejor sabor.

5 // Crujiente de melocotón y arándanos

Ingredientes

Instrucciones

Precaliente el horno a 350. En un tazón grande, mezcle los duraznos y las bayas con el azúcar, el jugo de limón, la canela y el arrurruz y luego esparza en una fuente para hornear. En un tazón pequeño, combine la granola con el aceite de coco o la mantequilla vegana. Espolvorea la cobertura y hornea por 20 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee. Sirve con helado.

6 // Frosé de fresa y limón

Ingredientes

2½ onzas de jugo de limón fresco

Instrucciones

Congele el rosado durante la noche en una sartén poco profunda. No se congelará por completo debido al alcohol, pero debería adquirir una consistencia helada. Rompe el rosado congelado en trozos y mételo en la licuadora de alta velocidad. Agregue las fresas congeladas y el jugo de limón y mezcle hasta que quede suave. Si lo prefieres más dulce, agrega un poco de almíbar simple y licúa. ¡Cubra con un flotador St Germain!


6 recetas de fin de semana del Día del Trabajo sin trabajo

Es el fin de semana del Día del Trabajo, la última semana no oficial de la temporada de verano y es hora de sentarse, relajarse y disfrutar de una deliciosa comida con familiares y amigos. Y eso significa pasar un tiempo mínimo en la tienda de comestibles y en la cocina. ¡Aquí hay 6 recetas simples y sin trabajo para celebrar el último hurra del verano de 2018!

1 // Avena de verano durante la noche

Ingredientes

Instrucciones

Vierta la avena y la leche en un frasco y refrigere durante la noche. Cuando esté listo para servir, cubra con moras, pistachos, hojuelas de coco y albahaca. Rocíe con jarabe de arce para obtener un dulzor adicional.

2 // Pizza a la plancha con rúcula, cerezas + ricotta

Ingredientes

1 masa de pizza (recomendamos la masa de coliflor de Trader Joes, pero se puede hacer con la masa de su elección)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de cerezas, sin hueso y cortadas por la mitad

1 taza de glaseado balsámico de rúcula

Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloque la pizza en la parrilla y cocine de acuerdo con las instrucciones del empaque. Unte la parte superior de la pizza con aceite de oliva y ajo machacado. Cubra con ricotta desmenuzado. Ase a la parrilla durante otros 3-5 minutos hasta que la corteza se ase a la textura deseada. Retirar de la parrilla y cubrir con rúcula, un chorrito de balsámico y granola.

3 // Ensalada del granjero

Ingredientes

4-6 zanahorias arcoiris pequeñas, enteras

1-2 remolachas, horneadas, cortadas en cuartos

Coberturas opcionales: queso feta con trozos de menta

1/4 taza de vinagre de vino blanco

3/4 taza de aceite de oliva extra virgen

Opcional: pizca de azúcar o miel para un poco de dulzura

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta (azúcar o miel opcional). Agregue lentamente el aceite, batiendo hasta que esté emulsionado o simplemente agite los ingredientes en un frasco.

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. En un tazón mediano, agregue las zanahorias, los pimientos morrones, el calabacín y cubra con aceite de oliva y sal marina y pimienta. Coloque las verduras en una bandeja para hornear y hornee durante 30-35 minutos o hasta que las verduras tengan la textura deseada. En una segunda bandeja para hornear, envuelva las remolachas en papel de aluminio y hornee durante 40-60 minutos o hasta que un cuchillo afilado pueda atravesar las remolachas fácilmente. Mientras se asan las verduras, hierva los huevos y cocine la quinua. Ponga los huevos y la quinua a un lado para que se enfríen. En un tazón grande, mezcle rúcula, verduras asadas, quinua cocida, coliflor, remolacha, rábanos y huevos. Cubra con menta, queso feta en trozos y rocíe con vinagreta.

4 // Tostada Avo aplastada

Ingredientes

Instrucciones

Corta el aguacate por la mitad, quita la pulpa y colócalo en un tazón pequeño. Tritura el aguacate con un tenedor. Mientras tanto, precaliente la parrilla a fuego medio alto. Corte la polenta en rodajas de 1/4 de pulgada y colóquelas en la parrilla. Ase a la parrilla cada lado durante 3-5 minutos o hasta que se dore. Cuando esté cocido, retírelo de la parrilla. Ensamble cada ronda con una pequeña cantidad de aguacate, hojuelas de pimiento rojo y sal. Rocíe ligeramente con su aceite de oliva de mejor sabor.

5 // Crujiente de melocotón y arándanos

Ingredientes

Instrucciones

Precaliente el horno a 350. En un tazón grande, mezcle los duraznos y las bayas con el azúcar, el jugo de limón, la canela y el arrurruz y luego esparza en una fuente para hornear. En un tazón pequeño, combine la granola con el aceite de coco o la mantequilla vegana. Espolvorea la cobertura y hornea por 20 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee. Sirve con helado.

6 // Frosé de fresa y limón

Ingredientes

2½ onzas de jugo de limón fresco

Instrucciones

Congele el rosado durante la noche en una sartén poco profunda. No se congelará por completo debido al alcohol, pero debería adquirir una consistencia helada. Rompe el rosado congelado en trozos y mételo en la licuadora de alta velocidad. Agregue las fresas congeladas y el jugo de limón y mezcle hasta que quede suave. Si lo prefieres más dulce, agrega un poco de almíbar simple y licúa. ¡Cubra con un flotador St Germain!


6 recetas de fin de semana del Día del Trabajo sin trabajo

Es el fin de semana del Día del Trabajo, la última semana no oficial de la temporada de verano y es hora de sentarse, relajarse y disfrutar de una deliciosa comida con familiares y amigos. Y eso significa pasar un tiempo mínimo en la tienda de comestibles y en la cocina. ¡Aquí hay 6 recetas simples y sin trabajo para celebrar el último hurra del verano de 2018!

1 // Avena de verano durante la noche

Ingredientes

Instrucciones

Vierta la avena y la leche en un frasco y refrigere durante la noche. Cuando esté listo para servir, cubra con moras, pistachos, hojuelas de coco y albahaca. Rocíe con jarabe de arce para obtener un dulzor adicional.

2 // Pizza a la parrilla con rúcula, cerezas + ricotta

Ingredientes

1 masa de pizza (recomendamos la masa de coliflor de Trader Joes, pero se puede hacer con la masa de su elección)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de cerezas, sin hueso y cortadas por la mitad

1 taza de glaseado balsámico de rúcula

Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloque la pizza en la parrilla y cocine de acuerdo con las instrucciones del empaque. Unte la parte superior de la pizza con aceite de oliva y ajo machacado. Cubra con ricotta desmenuzado. Ase a la parrilla durante otros 3-5 minutos hasta que la corteza quede a la parrilla con la textura deseada. Retirar de la parrilla y cubrir con rúcula, un chorrito de balsámico y granola.

3 // Ensalada del granjero

Ingredientes

4-6 zanahorias arcoiris pequeñas, enteras

1-2 remolachas, horneadas, cortadas en cuartos

Coberturas opcionales: queso feta con trozos de menta

1/4 taza de vinagre de vino blanco

3/4 taza de aceite de oliva extra virgen

Opcional: pizca de azúcar o miel para un poco de dulzura

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta (azúcar o miel opcional). Agregue lentamente el aceite, batiendo hasta que esté emulsionado o simplemente agite los ingredientes en un frasco.

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. En un tazón mediano, agregue las zanahorias, los pimientos morrones, el calabacín y cubra con aceite de oliva y sal marina y pimienta. Coloque las verduras en una bandeja para hornear y hornee durante 30-35 minutos o hasta que las verduras tengan la textura deseada. En una segunda bandeja para hornear, envuelva las remolachas en papel de aluminio y hornee durante 40-60 minutos o hasta que un cuchillo afilado pueda atravesar las remolachas fácilmente. Mientras se asan las verduras, hierva los huevos y cocine la quinua. Ponga los huevos y la quinua a un lado para que se enfríen. En un tazón grande, mezcle rúcula, verduras asadas, quinua cocida, coliflor, remolacha, rábanos y huevos. Cubra con menta, queso feta en trozos y rocíe con vinagreta.

4 // Tostada Avo aplastada

Ingredientes

Instrucciones

Corta el aguacate por la mitad, quita la pulpa y colócalo en un tazón pequeño. Tritura el aguacate con un tenedor. Mientras tanto, precaliente la parrilla a fuego medio alto. Corte la polenta en rodajas de 1/4 de pulgada y colóquelas en la parrilla. Ase a la parrilla cada lado durante 3-5 minutos o hasta que se dore. Cuando esté cocido, retírelo de la parrilla. Ensamble cada ronda con una pequeña cantidad de aguacate, hojuelas de pimiento rojo y sal. Rocíe ligeramente con su aceite de oliva de mejor sabor.

5 // Crujiente de melocotón y arándanos

Ingredientes

Instrucciones

Precaliente el horno a 350. En un tazón grande, mezcle los duraznos y las bayas con el azúcar, el jugo de limón, la canela y el arrurruz y luego esparza en una fuente para hornear. En un tazón pequeño, combine la granola con el aceite de coco o la mantequilla vegana. Espolvorea la cobertura y hornea por 20 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee. Sirve con helado.

6 // Frosé de fresa y limón

Ingredientes

2½ onzas de jugo de limón fresco

Instrucciones

Congele el rosado durante la noche en una sartén poco profunda. It won’t fully freeze because of the alcohol, but should get to an icy consistency. Break the frozen rosé into chunks and put in high speed blender. Add frozen strawberries and lemon juice and blend until smooth. If you prefer it sweeter, add a little simple syrup and blend. Top with a St Germain floater!


6 Labor-Less Labor Day Weekend Recipes

It’s Labor Day Weekend, the unofficial last week of the summer season and it’s time to sit back, relax and enjoy some delicious food with family and friends. And, that means spending minimal time at the grocery store and in the kitchen. Here are 6 simple and labor-less recipes to celebrate the final hoorah of summer 2018!

1 // Summer Overnight Oats

Ingredientes

Instrucciones

Pour oatmeal and milk into a jar and refrigerate overnight. When ready to serve, top with blackberries, pistachios, coconut flakes, and basil. Drizzle with maple syrup for extra sweetness.

2 // Grilled Pizza with Arugula, Cherries + Ricotta

Ingredientes

1 pizza crust (we recommend Trader Joes Cauliflower Crustbut can be made with crust of choice)

2 tbsp Extra-Virgin Olive Oil

1 cup cherries, pitted and halved

1 cup arugula balsamic glaze

Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Place pizza on grill and cook according to packaging instructions. Brush the top of pizza with olive oil and crushed garlic. Top with crumbled ricotta. Grill for another 3-5 minutes until crust grills to desired texture. Remove from grill and top with arugula, balsamic drizzle and granola.

3 // Farmer's Salad

Ingredientes

4-6 small rainbow carrots, whole

1-2 beets, baked, cut in quarters

Optional toppings: mint chunky feta

1/4 taza de vinagre de vino blanco

3/4 taza de aceite de oliva extra virgen

Optional: pinch of sugar or honey for a little sweetness

Instrucciones

In a small bowl, whisk together vinegar, mustard, salt, pepper (optional sugar or honey). Slowly add in oil, whisking until emulsified or simply shake the ingredients in a jar.

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. In a medium bowl, add carrots, bell peppers, zucchini and coat with olive oil and sea salt and pepper. Place veggies on a baking sheet and bake for 30-35 minutes or until veggies are at desired texture. On a second baking sheet, wrap beets in aluminum foil and bake for 40-60 minutes or until a sharp knife can pierce through beets easily. While vegetables are roasting, boil eggs and cook quinoa. Set eggs and quinoa aside to cool. In a large bowl, mix together arugula, roasted veggies, cooked quinoa, cauliflower, beets, radishes and eggs. Top with mint, chunky feta and drizzle with vinaigrette.

4 // Smashed Avo Toast

Ingredientes

Instrucciones

Slice the avocado in half remove the flesh and place into a small bowl. Mash the avocado with a fork. Meanwhile, preheat grill to medium high heat. Slice the polenta into 1/4 inch think rounds and place on grill. Grill each side for 3-5 minutes or until browned. When cooked, remove from grill. Assemble each round with a small amount of avocado, red pepper flakes and salt. Drizzle lightly with your best tasting olive oil.

5 // Blueberry Peach Crisp

Ingredientes

Instrucciones

Preheat oven to 350. In a large bowl, toss peaches and berries with the sugar, lemon juice, cinnamon and arrowroot then spread in a baking dish. In a small bowl, combine the granola with the coconut oil or vegan butter. Sprinkle on the topping and bake for 20 minutes or until the topping is golden and the filling is bubbling. Serve with ice cream.

6 // Strawberry Lemon Frosé

Ingredientes

2½ ounces fresh lemon juice

Instrucciones

Freeze the rosé overnight in a shallow pan. It won’t fully freeze because of the alcohol, but should get to an icy consistency. Break the frozen rosé into chunks and put in high speed blender. Add frozen strawberries and lemon juice and blend until smooth. If you prefer it sweeter, add a little simple syrup and blend. Top with a St Germain floater!