Blanqueamiento apetitoso y aromático

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Los ingredientes

Harina 300 gr.
Agua 250 ml.
Sal 2 cucharaditas
Azúcar 1 cucharadita
Levadura seca 7 gr.
Aceite vegetal 300 ml.
Carne picada 500 gr.
Cebollas 100 gr.
Una mezcla de hierbas 1 cucharadita (lúpulo sunli, pimienta negra molida, pimienta roja molida)

Ingredientes principales
Sirviendo 5 porciones
Cocina del mundo

Inventario:

Tazón, sartén

Cocina

Paso 1

Preparamos una masa para la prueba. Mezcle levadura y azúcar granulada, agregue 250 ml. agua tibia, mezclar bien, tapar y dejar por 10 minutos. Después de 10 minutos, se debe formar espuma en la superficie.

Paso 2

Tamizar 300 gr en un tazón. harina, agregue 1 cucharadita de sal, mezcle. En la harina, profundice y vierta la masa terminada, mezcle hasta que esté suave, agregue 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, mezcle la masa hasta que quede suave. Poner en un lugar cálido durante 1 hora.

Paso 3

Picar la cebolla mediana.

Paso 4

En la carne picada, agregue las cebollas picadas, 1 cucharadita de sal y una mezcla de hierbas, mezcle bien.

Paso 5

Después de 1 hora, la masa debe estar lista, se elevará y aumentará 2 veces.

Paso 6

La superficie sobre la que cocinará las claras, engrase con aceite vegetal, ponga la masa sobre ella y córtela en pequeñas porciones.

Paso 7

Amasar cada trozo de masa con las manos y poner el picadillo en el centro, pellizcar suavemente en un círculo, dejando un pequeño agujero en el centro a un lado.

Paso 8

Calentar el aceite en una sartén y poner las claras con el agujero hacia abajo, freír durante 3-4 minutos, voltear y freír durante otros 3-4 minutos a cada lado a fuego lento.

Paso 9

Coloque las claras terminadas en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa, espolvoree con cebollas verdes y hierbas y sirva. Buen provecho!