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Garbanzos al horno con verduras

Garbanzos al horno con verduras

Los ingredientes

  1. Garbanzos (secos) 500 gramos
  2. Cebolla 2 piezas
  3. Tomates 2 piezas
  4. Ajo 3 dientes
  5. Laurel 1 pieza
  6. Granos de pimienta negra 1 cucharadita
  7. Sal 1 cucharadita
  8. Aceite vegetal 1 taza
  • Ingredientes principales: cebolla, tomate
  • Porción 4-5

Inventario:

Bandeja, horno, papel de aluminio o tapa.

Cocina

Paso 1: remojar los garbanzos.


Remoje los garbanzos por adelantado en agua fría y déjelos por varias horas, por ejemplo, durante la noche. Después de que el agua necesite ser drenada, vierta los garbanzos en una fuente para horno, agregue hojas de laurel y dientes de ajo.

Paso 2: coloque los garbanzos con verduras en el molde.


Corta las cebollas con plumas y colócalas sobre los garbanzos. Espolvorea con pimienta negra.

Pica finamente los tomates y colócalos encima.
Sal ahora.

Vierta el aceite vegetal y luego limpie el agua fría. El agua necesita lo suficiente para cubrir los garbanzos y las verduras por completo.
Cubra o selle bien con papel de aluminio en la parte superior.

Paso 3: hornee los garbanzos con verduras.


Hornear en precalentado 170 grados horno para 4 horas. Esto es mucho tiempo, pero no hay necesidad de interferir y hacer un seguimiento de alguna manera, solo tienes que esperar. Una vez más, noto que no es necesario mezclar durante la cocción.
4 horas son suficientes para que los garbanzos se cocinen, pero no se digieren.

Paso 4: sirva los garbanzos al horno con verduras.

Si sirve garbanzos como plato magro principal, simplemente póngalo en un plato y coma un poco con, digamos, pan. Me gusta, sabroso y satisfactorio. En un día típico, los garbanzos preparados de acuerdo con esta receta se usan como guarnición nutritiva.
Buen provecho!

Mira el video: Arroz con verduras y garbanzos al horno (Mayo 2020).