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Pastel de albaricoque esponjoso

Pastel de albaricoque esponjoso



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Cuando te apetece algo dulce, usas lo que tienes en casa y sale algo.

  • 5 huevos
  • 7 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de almidón
  • un polvo de hornear
  • una pizca de sal
  • limón rallado
  • unos 250 g de albaricoques picados congelados
  • azúcar de vainilla
  • 5 cucharadas de agua
  • 5 cucharadas de aceite

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho de albaricoque esponjoso:

Primero, saca los albaricoques del congelador. Déjalos descongelar junto con el azúcar glass.

Separar los huevos. Batir las claras con una pizca de sal y una cucharada de azúcar hasta obtener un merengue. Mezclar las yemas con el agua y el aceite y añadirlas a las claras. Mezcla. Retire los objetivos y agregue la parte seca (harina, almidón, polvo de hornear) cuchara a cuchara. Mezclar con una cuchara de madera de abajo hacia arriba. Agregue la ralladura de limón y el azúcar de vainilla en polvo. Prepare una bandeja rectangular (papel tapiz con mantequilla y bandeja para hornear) coloque la composición, agregue los albaricoques uniformemente en la composición y hornee durante 30-40 minutos. Prueba el palillo si está horneado. Retirar y refrigerar.

Polvo con azúcar de vainilla.


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